半成品年夜饭礼盒蹿红
河南工人日报讯（记者王铮）年夜饭是团圆的代名词，今年由于疫情影响，很多在郑州工作的“小家庭”放弃了返乡，决定留郑过年。同时，伴随着疫情期间“非必要不聚集”意识的深入人心，“线上年夜饭”的业务正在逐渐升温，其中单人套餐与半成品预制菜成了今年年夜饭的亮点。
“平时工作太忙我们夫妻都不太会做饭，所以做一桌美味的年夜饭难度太大，但是又不想在年夜饭上草草了事没了年味儿，所以我就在网上购买半成品的年夜饭，可以通过简单的加工完成菜品，和妻子一起在美食中跨年。”在郑州工作的胡先生说。
记者在电商平台上搜索“年夜饭”后发现，许多著名酒店以及一些餐饮名店均已推出年夜饭半成品礼盒。其中，多数商家都以“让大家短时间操作就能吃上大餐”为卖点，顾客取到礼盒后通过加热、蒸、煮等方式即可食用。
在航海路阿勇美食，记者看到，腊鸭、腊肠、炸制过的黄河鲤鱼等半成品摆放在酒店大堂的醒目位置供食客们采购。“今年我们早早就开始了半成品年夜饭的业务，而且销量几乎是往年的两倍。”阿勇美食负责人王彩云说。