郑州:突出抓好“四个重点”严防春节期间食品安全风险
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  • 时间:
  • 2020-01-20 14:48

    本报讯(记者葛颖)春节是食品生产消费的旺季,也是食品安全保障的关键时期。1月17日上午,郑州市政府召开食品安全监管新闻发布会,通报“双节”(元旦、春节)期间食品安全监管工作开展情况。春节期间,郑州突出抓好“四个重点”,严防食品安全风险,保障人民群众饮食健康安全,营造平安、祥和的节日氛围和社会环境。

    突出重点区域,开展大检查。以学校校园及周边、农村、城乡接合部、旅游景区、高速公路服务区、火车站及长途汽车客运站、医院及周边、商业聚集区等重点区域开展拉网式排查。重点检查重点区域内食品生产经营企业主体责任落实情况、应急管理工作落实情况,防范区域性、系统性食品安全风险。

    突出重点单位,深入大整治。以“三较差”(环境卫生较差、生产条件较差、质量安全保障能力较差)企业、食品小作坊、集中交易市场、仓储企业、批发企业、大中型商超、庙会集市、农村流动大篷车、承办年夜饭和春节聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点,实现监督检查全覆盖,确保生产经营行为规范、环境及生产经营卫生条件达标;继续深入开展专项整治,加强与有关部门的工作配合,严厉打击食品安全违法行为,持续保持严惩重处的高压态势。

    突出重点品种,实施大提升。以大米、小麦粉、食用油、肉及肉制品、水产品、酒类、糕点、饮料、乳制品、蔬菜、水果、儿童食品、保健食品、调味品等节日市场消费量大、人民群众生活必需品为重点品种,加大监督检查力度,督促企业落实6S现场管理、进货查验、过程控制制度,确保食品生产经营质量安全。

    突出重点内容,实施大清理。以是否存在无证或超范围生产经营食品、生产经营条件和质量安全保障能力是否符合要求;进货查验制度、生产过程控制制度、投料生产和检验记录制度等是否落实;产品出厂是否按要求进行检验;产品贮存、销售环境是否符合产品储藏条件、标签标识是否规范,是否存在虚假、误导消费者等违法违规现象。保健食品还要重点检查标签、说明书是否符合《保健食品标注警示用语指南》的要求,餐饮企业是否违规采购储存使用违禁物品等为重点,进行集中治理,切实消除可能存在的各环节食品安全隐患。五是瞄准重点时段,进行大宣传。对春节期间群体聚餐等活动加大宣传教育,防范群体性食物中毒事件的发生,对节日食品消费做好宣传引导,普及食品消费知识,发布“双节”期间食品安全风险提示和食品消费警示,引导消费者正确选择、科学消费。

    另外,郑州市市场监管局副局长张松安表示,春节期间全市市场监管系统统一的热线平台12315,随时受理群众的投诉举报,同时局机关建立24小时值班和领导带班制度,应急处置队伍实时警戒。各级市场监管部门值班电话和举报热线电话24小时畅通,应急管理保持常态化,一旦发生事故或者收到消费者投诉举报,保证能够做到及时处置。

    据悉,截至目前,“双节”期间郑州市共排查各类食品生产经营单位4.8万家次,出动执法人员10.2万人次,实施快速检测7975批次,发现各类违法食品问题3400多处,已全部责令限期改正。立案查处各类食品安全违法案件24起,涉及货值金额50余万元,已全部查封。

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